武漢の味覚ご紹介 ⑤~周黒アヒル~

 武漢は景色が美しいだけでなく、たくさん美味しい食べ物もあります。 今回は武漢の名物の珍味「周黒アヒル」をご紹介します。

 数十種類の漢方薬でマリネした周黒アヒル専用の白い縞模様のアヒルを選んでください。薬味は骨の奥深くにあります。特別な職人技と不思議な具材で作った周黒アヒルは「本当に美味しい」。食べると「少し甘く」、「ますます辛くなる」。食べた後も「まだまだ香りが残っている」。皮は暗く、肉は柔らかく、まろやかで、脂っこくなく、美味しくて美味しいです。 香ばしく、スパイシーで、麻で、サクサクしていて柔らかいという特徴があります。肉は上品で柔らかく魅力的です。香りがするだけでなく、見たくなるだけでなく、あせって味わいたい。味は長持ちし、スパイシーで甘く、麻でスパイシー、香りのよい麻、骨の中に香りがあります。人々を唾液分泌させ、決して忘れない。

 周黒アヒルはその美味しさから武漢三鎮で人気があり、全国で売れています。 武漢で周黒アヒルを食べないのは間違いないので、武漢に来たらぜひ周黒アヒルを食べてみてください!

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