武漢の味覚ご紹介 ⑥~ザリガニ~

 夏はザリガニのシーズンで、最も美味しい時期は6月、7月、8月です。これは武漢で最も暑い時期です、毎年のこと時期は、ザリガニ屋さんの前にたくさんの人が並んでいるのをよく見かけます。どんなに暑くても、ザリガニを食べるという武漢の人々の熱意に抵抗することはできません。

 現在、ほどんとの店はザリガニが頭部分の胃と背中部分の腸を取り外されているので、食べる時がらくになります。最初、ザリガニは蒸しと油煮だけです。今、にんにく、卵黄、ねぎ焼等新しい味のがありました。みんなは好みに応じて自由に選ぶことができます。チャンスがあれば、是非食べてみてください。

にんにくザリガニ
にんにくザリガニ
油煮ザリガニ
油煮ザリガニ

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